
10 choses que vous ignorez sûrement sur les sushis !
Le sushi est le plus grand présent que le Japon ait donné au monde de la gastronomie. Aujourd’hui, on peut affirmer que les sushis sont un véritable...
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Les sushiyas ce sont les maîtres du sushi, l’équivalent japonais des chefs de cuisine multiétoilés : l’excellence en matière de sushi, ils...
Sushi Shop met sur le marché une nouvelle offre : le lunch box. Il s’agit, pour l’enseigne, de ne plus se cantonner à la livraison et au dîner. La lunch box...
Le témari sushi est une boule de riz vinaigré qui, selon les goûts, est agrémenté de poisson ou d’algues, entre autres possibilités. Entre les mains...
Au Japon, les plats traditionnels cohabitent parfaitement avec les nouvelles technologiques. C’est ainsi que l’établissement de restauration Smart Sushi accueille ses clients...
Lassé d'être délaissée par son mari, cette jeune japonaise a eu une idée qui a du bien le faire réfléchir... En effet, depuis des...
On connaissait les goûts culinaires parfois étranges de japonais, mais la, on ne sait pas bien quoi en penser... Un restaurant de à Tokyo, dans la banlieue de Ebisu vient...
C'est en californie que ça se passe, et la nouvelle fait froid dans le dos... Les californiens sont réputés dans le monde entier pour leur mode de vie sain, leur...
Mener une carrière en plus de celle d’acteur, cette idée a conquis Ian Somerhalder. Celui qui est plus connu sous le nom de Damon dans la série « The Vampire...
On a souvent tendance à comparer le bento japonais aux plateaux-repas classiques, mais en plus d’être un simple moyen de transporter son repas, le bento est aujourd’hui...
Sushi Shop, avec ses établissements installés dans plusieurs pays du monde, bénéficie déjà d’une excellente renommée dans le domaine des...
Capitale de la mode, capitale du shopping, capitale de la gastronomie… Paris est aujourd’hui un point de rendez-vous incontournable pour de nombreux événements. Pour ce...
Depuis la mosaïque géante jusqu’aux plateaux à sushi humains, les créations insolites ne manquent pas dans l’univers du sushi. Pour attirer...
La vague éco-responsable gagne du terrain et atteint les établissements de restauration, y compris l’enseigne Eat Sushi. Depuis quelques semaines, cette enseigne de...
La cuisine japonaise est tout un art. Grâce aux différents ouvrages consacrés aux traditions culinaires nipponnes, il devient plus facile de s’initier à cette...
Les sushis sont une source d’inspiration intarissable. Dernière création en date qui prouve que l’on peut décliner ces spécialités japonaises...
Les couteaux japonais sont réputés dans les cuisines du monde entier pour leur qualité. Mise à part leur vocation d’outil de travail, c’est avant tout la...
Pour que le saumon destiné à une recette de sushis soit d’une qualité sans conteste, plusieurs points sont à vérifier. Une fois ce choix effectué,...
Installé rue Maréchal-Foch, le premier restaurant japonais à Bayeux a ouvert ses portes le mardi 28 janvier. "Cœur de Sushi", le nom de ce nouveau restaurant...
Le Japan Expo est un événement qui, depuis 2000, attire de plus en plus de visiteurs. Cette manifestation se veut être une fenêtre ouverte sur le pays du Soleil Levant,...
Le poisson cru est la pièce maîtresse du sushi. La daurade, le thon et le saumon sont les plus utilisés pour confectionner ces plats emblématiques de la cuisine...
Les sushis sont un véritable délice, mais avec les épices, c’est encore mieux ! Si le wasabi et la sauce soja représentent des standards en la...
Ceux qui ont le goût de l’aventure culinaire seront particulièrement ravis de l’expérience gustative qu’offrent les desserts typiquement japonais. Dans cet...
Préparer des sushis peut devenir un vrai casse-tête quand il faut absolument soigner leur présentation. À la fois rapide et efficace, le moule à sushi...
Le marché de Tsukiji est le plus important marché aux poissons au monde, de par sa taille et le volume de transactions qui s’y brasse quotidiennement. La mairie de Tokyo a...
Prendre un traiteur, c’est avant tout faire le choix de la tranquillité. Un professionnel se charge d’élaborer un menu en accord avec vos goûts et vos envies, que...
Il y a des blagues comme ça qui sont un peu limite, mais qui font quand même rire... Cette jeune femme en a fait les frais. Les 2 jeunes gens animent une chaîne Youtube...
Aujourd'hui, nous avons le plaisir de recevoir Angelo du Blog Horizons du Japon. Une vraie bible du japon, tant sur la culture que sur le tourisme. Angelo habite Osaka, ce qui confère...
Le burger n'en finit pas de faire parler de lui... Après le ramen burger crée par un chef New Yorkais, c'est au tour de Sushi King, une chaîne de sushis Malaysienne,...
Les sushis que l'on trouve un peu partout en bas de chez nous sont bons, mais cela n'a rien à voir quand il s'agit de déguster les meilleurs sushis dans le monde. la...
Les pousses de bambou possèdent de nombreuses vertus et peuvent être utilisées dans différentes recettes pour satisfaire tous les goûts : avec des...
Si les sushis sont vénérés par de nombreux japonais, et si les amateurs reconnaissent le savoir faire des maîtres sushis, depuis 2001, les sushis ont envahit les...
Chaque chef sushi a sa spécialité. Et il semblerait que certains aient décidé de percer dans des secteurs originaux... C'est le cas de ce chef japonais, du...
Quand on décide de se mettre à fabriquer des sushis, il y a une parti d'apprentissage à ne pas négliger... En effet, la coupe du poisson entre autre répond...
Les sushis, tout le monde les voit comme une petite lamelle de poisson inofensive. Pourtant, l'histoire des sushis est un peu plus compliquée que cela. Outre le fait qu'il y ait...
On connaît tous les sushis à base de riz vinaigré, accompagné de poisson cru. Sachez que ces plats d’origine japonaise se déclinent aussi en version...
Cela ne vous aura pas échappé, les sushis sont plus que jamais à la mode. Ces petites bouchées de poisson et de riz semblent être tout ce qu'il y a de plus...
Tama-Chan, une artiste japonais est spécialisée dans une forme d'art bien particulière. En effet, l'artiste a la particularité d'être chef dans un...
Vous en avez marre de servir en permanence lorsque vous invitez des gens les sempiternelles cacahuètes et autres chips / guacamole? Vous aimeriez proposer des produits plus...
Cela ne vous aura pas échappé, les femmes japonaises vivent plus longtemps que n'importe quelle autre femme dans le monde. Et de nombreuses personnes penses, à juste...
De plus en plus, le poisson est décrié pour sa teneur élevée en mercure. En effet, les eaux de notre planète étant particulièrement...
Diététique, exotique et ludique... Voila comment ce reportage de France 5 résumé le phénomène du sushi, et son explosion en France. La France est en...
Nous en parlions la semaine dernière, le président des Etats Unis, Barack Obama, a eu la chance de pouvoir aller déguster un repas chez Jiro Sushi, la référence...
En visite officielle au Japon, Barack Obama n'en oublie pas pour autant son amour de la grande cuisine. Celui-ci a en effet été invité par le premier ministre japonais...
Si pour certains, la cuisine japonaise est surtout une expérience occasionnelle à tenter, pour d’autres, elle est désormais ancrée dans les habitudes...
Nous avons le plaisir de recevoir aujourd'hui aAlex et Delfine, 2 réels passionnés du Japon, qui ont eu la chance de pouvoir y vivre pendant un petit bout de temps. Du coup,...
Le gomasio, qui s’écrit également gomashio, est un condiment typique de la cuisine asiatique, et plus particulièrement japonaise. Simple à fabriquer, le gomasio...