Sushis et thé vert, le secret de la longévité

Le 28/04/2014 à 11h40 - Culture japonaise

Cela ne vous aura pas échappé, les femmes japonaises vivent plus longtemps que n'importe quelle autre femme dans le monde. Et de nombreuses personnes penses, à juste titre, que le régime alimentaire des japonais, et plus particulièrement des femmes japonaises est la raison de cette longévité. Seulement voila, quels sont les produits consommés qui permettent de vivre plus longtemps? Il semblerait bien que les sushis, et que le thé vert soient les aliments qui en soient la cause. 

Craig Willcox, un expert qui a étudié le régime alimentaire des japonais déclare : "Ils mangent du poisson jusqu'à 3 fois par semaine, beaucoup de céréales complètes, des produits à base de légumes et de soja, du tofu et des algues kombu en grande quantité. Bien plus que n'importe ou dans le monde". 

L'algue kombu est reconnue pour ses vertus nutritionnelles importantes. Elle est en effet bourrée de vitamines, de fer et d'autres minéraux. mais surtout, elle est utilisée dans la préparation des sushis. 

Le thé vert quand à lui a des vertus pour réduire le taux de cholestérol, et pour protéger l'ADN contre les dommages. 

Enfin, le régime alimentaire des japonais est en moyenne inférieur de 25% en nombre de calories aux autres régimes alimentaires du monde entier. 

Et cela semble marcher... En effet, selon les dernières études du Bureau National des Statistiques rapporte que l'espérance de vie des femmes japonaises est de 86,4 ans, contre 82,6 ans de moyenne dans les autres pays...