5 bonnes raisons de prendre un traiteur japonais pour vos grands évènements
Le 21/05/2014 à 07h47 - Cuisine japonaise
Prendre un traiteur, c’est avant tout faire le choix de la tranquillité. Un professionnel se charge d’élaborer un menu en accord avec vos goûts et vos envies, que demander de plus ? Pour changer, faites-le choix d’un traiteur japonais. La surprise sera au rendez-vous ! Voici 5 bonnes raisons de confier votre banquet, votre buffet ou votre dîner à un cuisinier japonais.
Il décline les makis et les sushis à l’infini
Un profane ne fera pas la différence entre un nigiri sushi, un maki sushi, un temaki sushi et un oshi sushi. Pour lui, il ne s’agira que de riz vinaigré agrémenté de poisson cru ou de fruit de mer. Le cuisinier japonais saura que les ingrédients peuvent être largement variés pour satisfaire aux goûts de tous les invités. Il saura comment préparer les makis végétariens ou à la viande sans pour autant renoncer au goût de ses préparations.
Il connaît d’autres spécialités japonaises
Les sushis sont les spécialités japonaises les plus populaires. Toutefois, il en existe d’autres que justement le traiteur japonais proposera volontiers au menu. Il en va ainsi du sashimi, ces tranches de thon ou de saumon servies avec du radis japonais et du citron. La simplicité est au rendez-vous avec ce plat, et la valeur ajoutée du cuisinier réside dans sa capacité à reconnaître la chair du poisson. En cuisine japonaise, le poisson se déguste aussi bien cru que cuit. Lorsqu’une préparation nécessite une cuisson, il sera alors question de yakitori. Nouilles, Shabu shabu, Sukiyaki, Teppanyaki ou encore tempuras sont autant variétés de plats que vous dégusterez avec vos invités.
Il sait associer les boissons avec les plats proposés
Le saké, une boisson traditionnelle japonaise, est servi avec les plats typiques du pays. Le traiteur japonais saura reconnaître la bonne qualité d’un saké. Il faut savoir qu’une bouteille de saké ne doit jamais être conservée trop longtemps sinon la boisson perd de sa fraîcheur et de sa saveur. Le koshu, un saké vieilli, constitue cependant une exception, et justement, il vous faudra un connaisseur pour ne pas vous tromper sur la qualité du produit. Certaines préparations se dégustent aussi avec du vin et du beaujolais nouveau. Le traiteur vous indiquera lesquelles.
Les convives auront l’occasion de manger sain
D’une manière générale, la cuisine japonaise a un faible apport calorique. Le temps d’un repas, vous et vos invités ferez une grande réserve d’oméga 3, présente en quantité importante dans le thon et le saumon. Ce sera aussi l’occasion de faire le plein de protéines, de vitamines et autres oligoéléments.
Votre événement sera mémorable
Le traiteur japonais se fixera comme mission principale de satisfaire tous les palais. Ainsi, ceux qui ont déjà l’habitude des plats japonais seront ravis de retrouver les goûts appréciables des spécialités nipponnes. Ils auront certainement leur mot à dire sur les créations inédites que le cuisinier proposera pour l’occasion. Le professionnel saura aussi dompter délicatement les papilles de ceux qui se trouvent pour la première fois confrontés à la gastronomie japonaise. Bref, tout le monde se laissera surprendre !
