Eat Sushi lance son sac réutilisable
Le 12/08/2014 à 07h39 - Actualités Japon
La vague éco-responsable gagne du terrain et atteint les établissements de restauration, y compris l’enseigne Eat Sushi. Depuis quelques semaines, cette enseigne de spécialités japonaises propose un sac réutilisable, plus écologique.
Le concept du sac réutilisable chez Eat Sushi
Eat Sushi met en avant une conduite écologique et souhaite réduire l’impact de son activité sur l’environnement. On sait tous que le plastique pollue et la surconsommation de papier entraîne une déforestation. Au vu de ce constat, Eat Sushi a voulu agir et adopte une solution qui, pour l’instant, n’est utilisée que dans quelques restaurants de l’enseigne : les sacs réutilisables.
Ce nouveau concept ne s’applique, durant cette période de lancement, qu’aux livraisons. Le livreur arrive chez le client où ils vérifient ensemble les commandes. Une fois que celle-ci est certifiée conforme, le livreur repart avec le sac qui a servi à la livraison. Ce sac passera par un processus de nettoyage, et servira de nouveau à livrer d’autres commandes.
Le concept séduit, mais l’enseigne évite d’en faire une obligation pour le client. Pour l’enseigne cependant, le client reste roi quoi qu’il en soit. Il peut donc demander à se faire livrer à la manière habituelle, avec un sac ordinaire qui sera laissé chez lui, avec sa commande.
Le sac réutilisable pour livrer les spécialités de l’enseigne
Il est clair qu’en choisissant de se faire livrer avec un sac réutilisable, le client contribue à la protection de l’environnement. Chez Eat Sushi, les sushis demeurent les grandes vedettes de la carte. Ils peuvent être à la noix de Saint-Jacques poêlée et à la mangue, au tartare d’oursin ou de saumon, au citron vert et à la mayonnaise. On peut également commander un plateau multichoix pour se faire plaisir autrement. Dans ce volet, le menu Ciel, Total Pink ou encore Snake Umami réservent des surprises aux papilles. Outre les sushis, la touche nipponne qui fait la particularité de l’enseigne se retrouve dans d’autres recettes originales, telles que le wrap’jap au saumon ou aux crevettes tempura.
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L’établissement, qui existe depuis 2006, propose à sa fidèle clientèle de parrainer de nouveaux clients potentiels pour faire profiter au maximum de personnes sa cuisine et ses recettes. Pour ce faire, il suffit de se connecter sur son compte Eat Sushi, et de choisir l’option "parrainer un ami". Ce filleul connaîtra ainsi le plaisir de choisir un menu à emporter avec la formule Pick and Go de Eat Sushi. Avec la formule Eat Restaurant, la livraison est possible, tout comme le fait de s’attabler dans l’un des restaurants de l’enseigne. La formule Rolling Bar, quant à elle, est plus originale. Les propositions de l’établissement défilent sur un tapis roulant, et le client se sert librement. Dans cette forme de sponsorship lancée par Eat Sushi le 17 février dernier, le parrain ressort aussi gagnant. En effet, il gagne 2 € de fidélité pour chaque nouveau filleul.
Cette année, Eat Sushi a par ailleurs ouvert un nouveau restaurant à Orléans. Les habitants de Bussy Saint-Georges seront aussi gâtés, car le restaurant de l’enseigne ouvrira désormais tous les jours, y compris le dimanche.
