Sushis sucrés pour enfants

Le 28/08/2013 à 08h00 - Cuisine japonaise

Le sushi est une tradition culinaire japonaise qui fait son entrée en France. Composé principalement de riz et de poisson cru, il existe une grande variété de sushis en France, comme au Japon. Mais, les sushis attirent l’appétit des Français, sauf, peut-être les enfants, qui ne sont pas toujours des grands fans de poissons crus !
Viennent les problèmes quand maman, qui raffole de sushi, voudrait préparer des menus à base de sushis, pour une occasion particulière, une fête d’anniversaire, ou tout simplement pour le goûter. Fort heureusement, les chefs et cuisiniers français ont concocté des sushis dédiés aux enfants, sans poisson cru, bien entendu. Voici quelques choix de recettes de sushis pour vos enfants adorés.

Mini-short cake
Ce type de sushi est facile à préparer. Faire cuire un gâteau dans une plaque à biscuits, et découper des fines lanières. Recouvrir le tout avec de la crème fouettée et on roule l’ensemble par la suite. Déposer une fraise sur le dessus, et accompagner le plat d’une fondue au chocolat. Ce sushi spécial sucré ne manquera pas de donner de l’appétit aux enfants.
Sushis aux fruits
Cette recette de sushi préparée avec des fruits juteux et des lacets de réglisse promet un grand appétit pour les petits et grands. Pour la préparation, l’on aura besoin de 10 feuilles de pâte de fruit, 10 lacets de réglisse multicolores, 1 litre de guimauve, 50 ml de beurre en cubes, et de 1,25 litres de céréales de riz soufflé. Dérouler d’abord les feuilles, sans enlever le papier. Découper ensuite la réglisse en bâtonnets. Verser les guimauves et le beurre dans un grand bol au four à micro-ondes, et les faire cuire à haute température quelques minutes, jusqu’à ce que tout le mélange se soit fondu. Remuer entre-temps pour que tout se mélange bien, et incorporer les céréales. Par la suite, verser une tasse du mélange sur le riz, le long de chaque feuille en pâte de fruit, et poser un bâtonnet de réglisse au milieu du mélange. Enrouler la feuille, à la manière des sushis, et retirer le papier. Les bords à angle droit seront coupés et découpés en quatre.
Sushis aux bonbons
Voici une autre sélection de recette de sushi pour enfants. Egalement faciles à réaliser, les sushis aux bonbons attireront les enfants par leurs couleurs et leurs goûts. Les ingrédients nécessaires sont les suivants : du riz au lait collant, des bonbons rubans, des minis guimauves et un kiwi. Pour préparer cette recette, placer du papier film sur une natte, puis disposer les bandes de bonbons dans le sens de la longueur. Tartiner ensuite les bonbons d’une fine couche de riz au lait, et placer des tranches de kiwi dans le sens de la largeur. Enfin, rouler les sushis, et découper à l’aide d’un couteau les bandes de bonbons.
D’autres recettes peuvent être créées sur la base de cette sélection de recettes. L’essentiel étant de susciter l’appétit des enfants, en utilisant des aliments que les enfants aimeront certainement. La cuisine n’a de limite que votre imagination.