Réussir sa soirée sushi !

Le 07/02/2014 à 07h50 - Cuisine japonaise

Les sushis, on en raffole ! Pas seulement parce qu’ils sont plus intéressants et moins caloriques que les frites ou les hamburgers, mais aussi pour leur jolie présentation. Pour en profiter et faire découvrir ces spécialités nippones à ses amis, pourquoi ne pas organiser une soirée sushi ?

Varier les sushis et les autres mets proposés
Puisque la richesse de la cuisine japonaise nous gratifie d’une grande diversité de sushis, profitez de la soirée que vous organisez pour proposer plusieurs types de préparations. Au menu, il y aura bien évidemment les types de sushis les plus connus, à savoir le makizushi et le nigirizushi. Pour plus d’originalité, vous pouvez aussi proposer des sushis moins consommés en Occident, à l’instar du temakizushi ou encore l’oshizushi. Une soirée sushi sera également l’occasion de proposer du sashimi.
En dehors des sushis et des autres plats à base de poissons, n’hésitez pas à proposer d’autres spécialités japonaises. Il est en effet possible que certains de vos invités n’apprécient pas le goût et la texture du poisson cru. Ils pourront alors se régaler avec le tsukemono, une préparation qui se grignote aisément. Il s’agit d’un assortiment de légumes que l’on macère dans de la saumure ou du vinaigre.
Si vous avez des végétariens parmi vos convives, prévoyez quelques préparations à base de tofu, telles qu’une salade légère.
Organiser soirée sushi

Préparer soi-même ses sushis ou en commander ?
Si vous avez du talent en cuisine, vous pouvez apprendre à préparer des sushis quelques jours avant la soirée pour être au top le jour J. Préparer vos sushis directement devant vos invités est une idée d’animation intéressante, une sorte de show qui pimentera la soirée. La confection du sushi sera alors un moment de plaisir et de pédagogie, une manière originale de faire découvrir le Japon.
Si vous n’avez pas le temps ou n’êtes pas en phase avec l’art culinaire japonais, il y a toujours la possibilité d’acheter des sushis prêts à consommer. Certains particuliers n’hésitent pas à en commander auprès des restaurants japonais, mais le coût peut vite grimper selon les variétés commandées. On en trouve pour pas cher actuellement dans les rayons des supermarchés, avec une qualité plus ou moins appréciable.

Soignez la décoration pour une ambiance inoubliable !
Pour une soirée sushi réussie, prenez le temps de préparer et de décorer la salle. Une soirée sushi dans un décor classique ne risque pas de marquer les esprits. Vous aurez bien plus de succès si vous apportez des éléments de la culture japonaise dans votre intérieur. Il existe aujourd’hui plusieurs magasins spécialisés dans la culture japonaise, vendant notamment des jardins zen miniatures, des carillons et des affiches reprenant des motifs traditionnels. N’hésitez pas non plus à chercher des objets plus modernes, comme des figurines de manga ou des affiches de films écrits en kanji.
La table devrait bien entendu se conformer au thème. N’hésitez pas à acheter des couverts japonais et surtout, n’oubliez pas les baguettes. La soirée sera l’occasion d’initier vos convives à un nouveau mode de dégustation. En deuxième partie de soirée, sortez les micros et laissez-vous tenter par la joie du karaoké, très apprécié au Pays du Soleil Levant.