Wasabi donne des cours de cuisine japonaise

Le 04/06/2013 à 08h00 - Cuisine japonaise

Tous les amateurs de cuisine japonaises un peu aventuriers ont déjà essayé de se lancer dans la confection de plats japonais chez eux pour impressionner les papilles de leurs proches. Les résultats sont plus ou moins concluants... Entre la chance du débutant et le raté total, heureusement il reste des gens pour nous apprendre comment faire. Wasabi en fait partie.

Wasabi, c'est quoi?

Wasabi est un magazine dédié à tous les passionnés de cuisine japonaise. Il est distribué gratuitement dans plus de 500 restaurants et diponible en abonnement. Il est publié une fois tous les deux mois, pour une somme de 20 euros par an si vous résidez en France.

Mais ils ne font pas qu'écrire des articles et proposent également des cours de cuisine japonaise. Leur offre est divisée en quatre parties : la cuisine japonaise traditionnelle, les bases du sushi (découpe du poisson, cuisson du riz...), un cours de  makis et un cours de sushis. Voilà pour les gens comme vous et moi.

Les cours de cuisine japonaise

Ils donnent également des cours pour les enfants qui, à l'occasion d'un anniversaire ou autres pourront apprendre à faire des sushis dignes d'un coffret Sushi Shop. Une bonne idée pour les parents qui voudraient manger japonais sans avoir a-à faire la cuisine. Niark niark.

Les professionnels de la cuisine ont aussi leur place dans un cours qui leur est réservé. Il se décline dans des formules de cours allant d'une journée ( huit heures), à cinq jours entiers de formation avec une intégration en restaurant japonais. Ces formations sont dispensées en groupe mais peuvent aussi se faire en individuel sur demande.

Wasabi forme aussi des groupes de collègues ou de collaborateurs que ce soit dans le cadre d'un séminaire de travail ou d'une offre du Comité d'Entreprise, ça reste une bonne offre si vous avez le coeur à tailler du poisson entre collègues. Ils peuvent intervenir sur un site en particulier ou accueillir jusqu'à 20 personnes dans leurs locaux.

Enfin, et là on comprend un peu moins, Wasabi propose des cours de sushi et cuisine japonaise pour des enterrements de vie de jeune fille. Il existe donc des jeunes filles ou des femmes qui viennent prendre des cours de confection de sushi ou de maki en vue de dire adieu à leur vie de célibataire? On dirait que oui. On présume cependant que la formule fonctionnerait moins bien pour un enterrement de vie de garçon...

Le succès des cours de cuisine de Wasabi et des autres prouve une fois de plus l'engouement des français pour la cuisine japonaise. Cuisiner japonais, oui, mais pas n'importe comment! Les clients qui viennent passer un peu de leur temps libre à des cours de cuisine japonaises cherchent surtout la qualité dans ces formations. Pas question de leur apprendre à faire des sushis basiques et mal ficelés. 

Les clients de cours de cuisine japonaise sont souvent des connaisseurs déjà plus ou moins avancés de ce type de cuisine. Pour beaucoup, ils en connaissent les bases et cherchent non seulement à se perfectionner, mais aussi à apprendre des trucs et astuces d'un chef japonais qui fera la différence dans leurs futures créations culinaires

Si vous avez testé les cours de cuisine japonaise de Wasabi, dites-nous ce que vous en avez pensé!