Testez la nouvelle sushi box de Sushi Shop

Le 26/06/2015 à 12h00 - Cuisine japonaise

Depuis mars 2015, la chaîne de bar à sushis Sushi Shop convie sa clientèle à une escapade gourmande sur le littoral ouest (océan pacifique) des Etats Unis. Le voyage s’effectue en dégustant le contenue de son nouveau coffret repas baptisée Los Angeles Box. Le design de l’écrin est signé par le couple d’artistes Craig & Karl.

Craig & Karl met leur créativité artistique au service de Sushi Shop
Craig & Karl forme un tandem d'artistes authentiques, au talent inégalé, et aux créations insolites et uniques. Avant-gardisme et originalité semblent être leur leitmotiv tout le long du processus de création de leurs œuvres. Ce duo a signé le design de nombreux produits lancés par des enseignes prestigieuses, pour ne pas dire culte. C’est le cas de la maison de mode Louis Vuitton, de la bible de la mode Vogue ou encore, de la légendaire marque à la pomme Apple. Leur ADN visuel se structure autours de 3 axes : des formes géométriques, les contours épais surlignés de noir et des couleurs survitaminés. On retrouve tout cela sur l’habillage de la Los Angeles Box ! D’ailleurs, une fois vos sushis et makis terminés, pensez à bien conserver la boîte car elle constitue un véritable œuvre d’art à collectionner.


Le contenu de la Los Angeles Box
L’ensemble du coffret a été pensé pour qu’il reflète l'esprit sushi californien. En tout, ce sont 38 pièces colorées que vous avez à votre disposition : de quoi vous délecter sans jamais vous ennuyer car c’est une toute nouvelle expérience culinaire que Sushi Shop vous offre que ce soit en matière de saveur, d’arôme ou de texture. Le coffret Los Angeles Box renferme des pièces déjà présentes dans la carte de Sushi Shop, à savoir 6 spring concombre cheese, 6 california ebi tempura spicy (tempura de crevette épicée) et 2 sushi saumon. Mais également, vous trouverez dans cette boîte des recettes jamais expérimentées auparavant que ce soit chez Sushi Shop ou ailleurs. La Los Angeles Box contient en effet 3 nouvelles recettes réalisées à partir d’ingrédients particulièrement courtisés par les chefs établissements japonais en Californie. Il s’agit du crabe, de la daurade et de la noix de Saint Jaques.

Trois recettes nouvellement créées
Le crabe est contenu dans la pièce baptisée Crabe Hand Roll sous forme de chair et de surimi. Il est accompagné d’avocat, de coriandre, de feuille soja et de sésame. De la mayonnaise teriyaki sublime les atouts gustatifs de la composition. La daurade est présentée en sushi et alliée avec du miso saikyo d’où son nom Sushi Daurade Miso. En sauce, l’équipe Sushi Shop mise sur le mirin. Enfin, le Saint Jacques figure dans la pièce désignée par le très chic nom Royce Roll. Il s’agit d’une création ultra généreuse puisque les garnitures comptent du riz vinaigré, des noix de saint jacques, du thon, asperge, coriandre et une feuille de nori. La Royce Roll est un california revisité. Pour les sauces, on a droit à de la tartufata, de l’huile d'olive, de l’huile de truffes et une mayonnaise japonaise. Ces 3 recettes sont réparties comme suit : 8 special rolls royce, 6 crabe hand roll, 4 sushi daurade miso.

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