Expo spécial cuisine et culture japonaise

Le 24/05/2013 à 08h00 - Culture japonaise

Voici une exposition qui va réunir les amateurs de cuisine et d'art japonais. Le musée Guimet accueillera les 4 et 6 juillet prochains les ateliers "Feel and Act" qui réuniront la peinture de Rosanjin et l'art de la table japonaise. L'exposition aura lieu à Paris, au musée Guimet, vous pourrez réserver vos places à compter du mardi 4 juin.

Ces ateliers interviennent dans le cadre de l'exposition "Cuisine Japonaise - Rosanjin Kitao Ji" du musée Guimet qui aura lieu pendant l'été 2013, du 3 juillet au 9 septembre. Cette exposition est dédiée à la relation entre l'oeuvre de l'artiste peintre japonais Rosanjin (1883 - 1959) et les objets d'arts de la table selon cet amoureux de la cuisine traditionnelle japonaise.

 

Manga et Cuisine Japonaise, façon Oishinbo

A cette occasion, sont organisés deux ateliers autour du peintre et de la cuisine traditionnelle du Japon. Le premier atelier baptisé "Le Monde d'Oishinbo" aura lieu le 4 juillet de 18h30 à 20h30 environ. Oishinbo est un manga bien connu des amateurs de mangas qui a vu le jour il y a trente ans, en 1983. Ce manga sur la culture culinaire du Japon s'est vendu à plus de 100 millions d'exemplaires jusqu'à ce jour. L'auteur sera présent à l'atelier pour parler de son oeuvre, mais aussi pour faire le lien avec le peintre Rosanjin à qui il a maintes fois voulu rendre hommage dans son manga. La conférence sera en japonais, en traduction simultanée en français.

 

Art Japonais

 

Cuisine japonaise et objets d'arts selon Rosanjin

Le 6 juillet, l'hommage à la cuisine japonaise suit son cours avec un atelier dédié à la cuisine japonaise cette fois-ci. Rosanjin affir­mait qu’on ne peut véri­ta­ble­ment appré­cier la saveur d’un plat que s’il est pré­senté dans une vais­selle adé­quate. À cet ate­lier, l'idée maîtresse sera de vous apprendre à considérer la vaisselle comme « l’habillage de la cui­sine » et à dresser les plats en adaptant parfaitement le visuel à la forme et aux couleurs de la vaisselle.Toru Okuda, chef cui­si­nier du res­tau­rant Ginza Okuda, étoilé au guide Michelin, pré­sen­tera un menu com­plet de cui­sine cha­kai­seki. L'atelier se fait par couple de deux personnes, les par­ti­ci­pants tra­vaille­ront à la pré­sen­ta­tion d’un plat de ce menu avant de le dégus­ter.

Pour ce dernier atelier, comptez 40 euros pour deux personnes. Vous pourrez réserver votre place à deux à partir du 6 juin, pour le samedi 6 juillet de 14h à 17h.

Mais même si vous n'êtes pas disponible à ces deux dates, nous vous recommandons tout de même l'exposition estivale du musée Guimet sur le peintre Rosanjin et son goût pour les arts de la table. S'il est vrai que l'art japonais se fait plutôt discret dans les musées de la capitale, les expositions du musée Guimet sont connues pour être particulièrement bien fournies en matière d'art asiatique.

Prenez vos places et dites-nous ce que vous en avez pensé!

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