Articles recommandés

  1. Ils créent un festival japonais à Javron les Chapelles
    Ils créent un festival japonais à Javron les Chapelles

    Ce couple franco-japonais à vécu six ans au Japon avant de s'installer en France. A Javron les Chapelles, ils viennent de créer l'association EYN pour transmettre la culture japonaise en Mayenne.

  2. "Usagiya" : future pâtisserie japonaise à Strasbourg

    C'est au pays du soleil levant que les circuits-courts vous emmènent (tout en restant en Alsace). Bientôt dans le quartier de la Krutenau à Strasbourg, Charlotte Caspar ouvrira "Usagiya", une...

  3. Bloom, le restaurant sushi vegan coup de coeur par Christian Ventura à Paris
    Bloom, le restaurant sushi vegan coup de coeur par Christian Ventura à Paris

    Bloom, voilà le nom de ce nouveau restaurant végétalien et donc végan, aux accents japonais, qui vient d'ouvrir ses portes dans le 17e arrondissement de Paris. Le sushi végétal, déjà...

  4. Le Maki California vient-il vraiment des Etats Unis ?
    Le Maki California vient-il vraiment des Etats Unis ?

    Le maki california (ou california roll ou encore rouleau californien) est appelé en japonais uramaki. On dit souvent que le maki california est destiné aux personnes qui...

  5. Lunch Box, offre petit prix de Sushi Shop pour le déjeuner
    Lunch Box, offre petit prix de Sushi Shop pour le déjeuner

    Sushi Shop met sur le marché une nouvelle offre : le lunch box. Il s’agit, pour l’enseigne, de ne plus se cantonner à la livraison et au dîner. La lunch box...

  6. Des femmes chef sushi
    Des femmes chef sushi

    La Chef Martine Berner fait partie des rares Itamae au monde. Itamae désigne en français le maître sushi ou encore le chef sushi, une profession dominée jusque...