Le 25/08/2022 à 17h37 - Flux RSS - Publié par Actu.fr
À l'escape game de Quimper, une nouvelle salle a ouvert début juillet sur le thème du Japon. La mission : voler la recette ancestrale des sushis. Évasion garantie !
Lire l'article complet sur Actu.fr
Ce couple franco-japonais à vécu six ans au Japon avant de s'installer en France. A Javron les Chapelles, ils viennent de créer l'association EYN pour transmettre la culture japonaise en Mayenne.
C'est au pays du soleil levant que les circuits-courts vous emmènent (tout en restant en Alsace). Bientôt dans le quartier de la Krutenau à Strasbourg, Charlotte Caspar ouvrira "Usagiya", une...
Bloom, voilà le nom de ce nouveau restaurant végétalien et donc végan, aux accents japonais, qui vient d'ouvrir ses portes dans le 17e arrondissement de Paris. Le sushi végétal, déjà...
Traditionnellement les sushis sont à base de poisson. Or le poisson est connu pour être une nourriture saine. Si la plupart des poissons sont riches en protéine et pauvres en...
La cuisine japonaise est millénaire. Mais malgré le poids de la tradition, elle fait l’objet d’innovation, de créativité et forme un terreau pour...
Toshiro Kuroda est un sakéologue de renom et le fondateur des restaurants du Groupe Issé. Selon lui, l'alcool servi dans les restaurants asiatiques en fin de repas n'est pas...